食事で免疫力を高めよう！

こんにちは！食べることが大好きな長谷川です(#^^#)
 
爽やかな風が心地よい季節になりましたね🌼
今回は「食事で免疫力を高めよう！」をテーマにお話したいと思います♪
 
免疫力を高めるためのポイント
①腸内環境の改善
「腸内環境を改善し、その働きを活発にすることが大切だ」と言われています。
腸内環境を改善するには
⭐腸内の善玉菌の割合を増やす⭐
ビフィズス菌・乳酸菌や、オリゴ糖・食物繊維（野菜類・果物類・豆類など）の摂取が効果的とされています。
 
②免疫細胞活性化
🔥免疫細胞そのものを活性化させるために必要な栄養素を摂取する🔥
細胞の主成分であるたんぱく質の摂取で働きを活性化。ビタミン類・ミネラル類・コレステロールなども免疫強化には必須です。
 
③食事
🌸バランスの良い食事・規則正しく食事を摂る🌸
栄養バランスの良い食事をし、規則正しく食事を摂ることで、腸が活発に動き出します。栄養が偏った食事や不規則な生活は、悪玉菌を増やす原因となり腸内環境を悪化。免疫力も低下します。
 
◉免疫力を高める食品◉
免疫力を高める食品として、食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれているきのこ類や、味噌・納豆・ヨーグルトなどの発酵食品がよく挙げられます。他にも、オリゴ糖は大豆・たまねぎ・ごぼうなどに多く含まれているので、うまく組み合わせて摂取したいですね⭐
 
最後に、上記のポイントを踏まえた献立例を考えてみました！参考までにご覧ください♪

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ごはん

納豆のそぼろあん風

きのこと玉ねぎのみそ汁

きんぴらごぼう

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参考文献
・「健康長寿ネット」
　https://www.tyojyu.or.jp/net/
・「腸内細菌と健康 eヘルスネット厚生労働省」
　https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-003.html